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双色牛轧糖(8/11)
把糖分两部分做①是白色的②是棕色的
把10g的黄油放入锅中开小火把黄油均匀涂抹在锅中
做①就把棉花糖放入涂过黄油的锅中然后继续加热直至糖可以拉出丝(我用的是这种原味的mini棉花糖比较容易溶)
关火后加入奶粉然后加入小红莓(适当切碎一下)然后快速搅拌均匀
把锅中的①放入盒子中压好尽量压成方形然后放入冰箱
做②前把锅子擦好然后再次开小火把黄油再次均匀涂抹在锅子中
把棉花糖加入锅中继续加热到棉花糖可以拉出丝
然后关火把可可粉加入溶化的棉花糖中快速搅拌均匀
然后把杏仁也快速加入搅拌均匀(杏仁记得适当切碎)
把在锅中的糖再次放入盒子中压紧尽量压成方形然后放入冰箱
等到糖表面完全不粘手把糖切成块