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熬一罐【猪油】好过年(2/8)
肥肉洗净切片，放入炒锅中，加水至没到一半的位置
大火煮开后转小火慢慢熬。水蒸发完之后会开始出油（一定要等水蒸发完呀。否则就盛水油混合物了）
油出得比较多了以后就盛一部分出来。（第1步的加水，以及这里的边熬边盛出来这两步是颜色雪白的关键）
盛完一次再接着熬。又熬出一大锅。再盛~
最后的油~油渣不要熬得太干~炒菜包饺子什么的都很好吃
盛出来的油放在容器中放凉~凉后会变白~再放入冰箱中保存就可以了~
特别喜欢这种质感~雪白。滑腻
特写一张~