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剁椒蒸排骨(1/8)
排骨斩成小块，用清水反复洗净血水，沥干
加入蚝油、白糖、盐和酱油
充分地拌匀，腌制两小时以上
干香菇用清水泡发，洗净
泡发好的香菇沥干水分，撕成小块，取一个耐热的碗，将香菇铺在碗底
再放入腌制好的排骨(排骨腌制后碗底的汁不要
放入剁椒与蒜末
高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将装排骨的碗摆在蒸架上，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约20分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒上葱花，即可出锅