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蜜汁藕(2/5)
备好糯米、冰糖、蜂蜜,莲藕
糯米提前温水泡上两小时,洗净待用。
挑选两端不漏孔的莲藕,洗净,切去刮去外皮。一端切下2、3厘米的盖子,不要扔掉留用。
泡好的糯米填进藕的孔里,用筷子塞紧。盖上切下的另一端,并用牙签扎住防止糯米漏出。
塞满糯米的藕下锅加水,水没过藕即可,放入冰糖和蜂蜜(根据自己口味添加),大火烧开,小火焖上2小时即可出锅。