红烧大黄鱼(5/5)
油烧热，直接将鱼下锅，两面翻炒至金黄。
然后倒入料酒，酱油或者美味鲜，再放入姜丝，葱白，蒜。
倒少量清水在鱼身两侧，盖锅准备收汁。
因为海鱼本身有点咸，而且有酱油，所以不需要放盐。
出锅前撒上葱花，盛出浇汁即可！