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秘制蜀香排骨(0/9)
肋排先飞水，然后放在容器里，放入蒜泥、生抽腌制2小时
腌制好的肋排下油锅炸一下，将油滤干后备用
锅里放一大勺油，将蒜片、姜片、干辣椒煸香
放入洋葱、蒜苗爆炒
放入少许盐和一大勺豆瓣酱
接着放入菜椒、扁尖翻炒
加入炸好的肋排翻炒
接下来本来是放在干锅里的，可惜家里没有，偶就放沙锅里了。
小火闷10分钟以后加入芹菜，再闷个3-5分钟就可以出锅啦