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红糖马蹄糕(5/8)
马蹄粉与红糖。
清水500克与马蹄粉混合成粉浆，使马蹄粉浆处于没有颗粒的状态。新鲜马蹄洗净去皮切碎。
另外100克红糖、100克白糖，与500克清水，在锅里煮成红糖水。另取蒸锅加入足够的水，水烧开。
马蹄粉浆倒入蒸盘中。
再缓慢倒热红糖水，边倒边顺着一个方向轻柔搅拌。最后加入切碎的马蹄，搅拌均匀。
把蒸盘放入已经烧开水的蒸锅中，猛火蒸25分钟。
这是马蹄糕还没有蒸好的样子。
马蹄糕蒸好啦！冷却后最好放冰箱冷藏一下哦。