刷干净的龙虾，进行处理，然后准备淀粉，龙虾肉的地方沾上淀粉！防止肉碎掉，也能使口感更好！

炒锅放油，龙虾下锅颜色炸红即可捞出！

葱段，蒜头，姜片和朝天椒进行爆香，然后放入炸好的龙虾翻炒！放入少许料酒！懒人做法【放入一块红99】火锅底料！加入高汤，没有的话鸡精粉也可代替！喜欢辣的朋友可以加入些辣椒粉！盖上锅盖闷制5/6分钟即可出盘！

鲜美！