椰子开孔，倒出椰汁。2，鸡蛋打散，加入牛奶，搞拌好，过滤，静置20分钟。3，趁静置的时间开好椰子。我没锯，是用刀凿开的，所以切口不平整。4，蛋液倒入椰子，开水上锅蒸30分钟。