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红烧珍珠丸子(5/6)
将里脊肉剁碎，胡萝卜切丁╭(╯ε╰)╮
将木耳切碎，三样混合再切碎，尽可能剁碎一些
将剁碎的里脊肉放入碗中，放生抽，盐，淀粉和鸡精腌制十分钟...
将腌好的肉酱抓成圆团，四周粘上糯米装盘放入高压锅蒸，上汽以后转小火蒸半个钟的样子，糯米全变透明即可～，拿出来～
锅中放油烧热放蒜沫爆香，再加辣椒，耗油，盐，生抽，炒至辣椒八分熟，再加葱花，加些许高汤（为了有更多的汁浇）烧热即可
将辣椒汁浇在蒸好的丸子上，即可开动～又香又辣的红烧珍珠丸走起•﹏•