1 . 白菜洗净去掉叶子，留白菜帮切条 2.辣椒 大蒜切好备用 3.热锅凉油 油烧热后放大蒜 辣椒翻烧两下倒入白菜帮 再翻炒几下加入白醋（白醋用锅铲打锅的边缘溜 这样比较均匀）快速翻炒一分钟左右加盐出锅即可 吃起来酸辣爽脆可口。