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红豆馅馒头(14/18)
红豆清洗干净放入电压力锅，加清水没过豆子一指腹深，选“豆类”键操作。
煮好的豆子应该软烂且锅中无水。
根据自己口味加适量的糖，用勺子将红豆稍微压压碎，并且和糖搅拌均匀。
将面粉500克、糖20克、酵母5克放入面包机。
加260克清水，选“和面”程序，和面20分钟。
将面团静置10分钟。
选择“发面团”程序，完成整个程序。
面团发酵至两倍大。
用手将面团拉开可以看到蜂窝组织，即发酵好的状态。
加入50克干面粉，选择“和面”程序，和面20分钟。
干面粉充分的揉进面团里即可，静置10分钟就可以取出整形。
将面团分成平均的小剂子。
取一份反复的揉匀。
将气泡完全揉出。
擀成面片，放入豆馅。
用虎口将面皮收紧，封口朝下搓圆。
包好的馒头放入蒸锅再次醒发30分钟。
大火烧开，转中火蒸15分钟后关火，等5分钟后再打开盖子。