少油版【孜然煎鸡翼】(
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鸡翅中洗净，在背后开两刀方便入味，加入盐糖揉捏5分钟
加入淀粉（用量如图~我没做记录。目测大约有3茶匙吧）
加入少许料酒抓匀，用量以正好能够让淀粉湿润为准
平底锅刷一层底油（用量大约1茶匙就足够了）鸡翅皮向下排入锅内
小火慢慢煎。中途撒入大约2.5茶匙的孜然颗粒~煎至两面金黄即可
特写一张~
