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烤鱿鱼(
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鱿鱼洗净,加入所有辅料腌渍至少一小时。
烤箱预热180摄氏度,上下火,将鱿鱼放入辅了锡纸的烤盘中烤20分钟,此时鱿鱼会卷起来,烤盘中会出汤。
我家掌柜喜欢吃干吧点的,于是我将鱼又捣腾到烤网上,温度200摄氏度10分钟,烤制完毕。
鱿鱼不烫手了,就上手将鱼撕成小细条,我家掌柜就适时凑过来了。