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圣诞饼干嘉年华(
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糖粉加入室温中软化好的黄油,打至发白
分4次加入蛋清和蛋黄的混合液,每次都搅拌完全均匀后再加。
泡打粉,盐,玉米粉,低粉混合过筛,筛入刚才办好的糊中。(如果喜欢其他口味,此时可以筛入其他口味的粉类,如抹茶,可可,覆盆子等,越5-10g即可)
揉成团后檊开擀平,报上保鲜膜放入冰箱冷冻。
冷冻后的面皮用模具切出造型
180度上下火烤12分钟,饼干的细小位置比较容易熟,需要盯紧以免烤糊。
烤好的饼干进行翻糖或者巧克力挤花装饰。
翻糖装饰的圣诞树
翻糖装饰的圣诞袜