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自制酸菜(0/3)
白菜用清水洗干净，控干水，切成细丝，撒上盐；
用手揉搓白菜，让盐的味道均匀地渗透到白菜上；
将搓好的白菜倒入无油无水干净的罐头瓶里，紧紧压瓷实，盖上盖，放到通风阴凉干燥的地方，让其充分发酵。