西红柿去皮 放在锅里加一点油 炒一下 最好把西红柿炒出红油来 这样汤里的西红柿味道会更浓

炒好西红柿加葱加水 等水烧开加打好的鸡蛋 打鸡蛋的时候加一点淀粉 能使鸡蛋在汤里成片状 出锅时加盐和鸡精