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蔓越莓戚风蛋糕(16/22)
蛋白,蛋黄分开。蛋黄加30克糖
将蛋黄里的糖搅拌融化加40克油
加入油拌匀加入牛奶再拌匀
入奶拌匀后加蔓越莓
加入过筛的低粉(最好要过筛两次)
快速拌匀,旁边备用
看见蛋白中的小黄点了吗?那个不是蛋黄漏进去是加了点柠檬汁(没有柠檬汁的可以用醋代替)
蛋黄中的糖分3次加入┏ (^ω^)=☞这是第一次
这是┏ (^ω^)=☞第二次
这是┏ (^ω^)=☞第三次
倒过来不会滴落这样蛋白加打好了
或是把刮刀插入刮刀站住不会倒
入3份1的蛋白到蛋黄糊中。快速拌匀(不要画圈拌要像炒菜那样拌匀)
加入剩下的蛋白快速拌匀
完全拌匀喔
入模♥同事家的乐葵模
烤,烤,烤160度45分钟
烤好出炉啦
倒扣放凉
乐葵大爱┏ (^ω^)=☞不要在模具里涂任何粉或油放凉自己就自动脱模了(^V^)
同方子乐葵南瓜模。12.12下手的♥♥♥
一模好多用(^_^)Y可以分开烤(^_^)Y可以烤面包(^_^)Y可以烤蛋糕^O^利用率超高喔^W^