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海鲜意面(4/11)
鱿鱼花刀，虾仁清虾肠
蛤蜊汆水备用
干贝浸泡1小时，因为干贝自带咸味
蕃茄定端划十字，开水中煮30秒，去皮切块
火腿切沫
洋葱切片
意面开水煮熟，中间不硬为宜，捞起晾凉备用
取黄油将洋葱爆香，倒入海鲜炒熟备用，另取黄油炒制蕃茄加入沙司，加糖加盐，小火待香味溢出倒入海鲜，倒入意面，加入淡奶油闷煮5分钟，待入味
淡奶油
最后加入少许干酪
最后再炒制一点蕃茄酱撒在上面，再撒上一些火腿沫，大功告成