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炒水磨年糕(9/10)
水磨年糕切出备用
里脊肉洗净切好备用
蒜黄洗净切出备用
木耳和黄花用清水泡开，洗净备用
所有原料合影
热油摊鸡蛋，盛出备用
在锅中加入切好的肉，翻炒，待肉变色后加入葱末姜末，继续翻炒
片刻后加少许老抽，然后加入黄花和木耳，翻炒片刻，依次加入水磨年糕和摊好的鸡蛋，在此过程中不停翻炒，根据年糕的硬度适当调整翻炒时间
加入蒜黄，继续翻炒
加适量盐继续翻炒3-5分钟，蒜黄和年糕变软后出锅