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止咳川贝蒸雪梨(4/4)
洗浄雪梨，先用刀把带枝的一头挖一小块，当作盖。再将中间挖出一个凹槽。
将川贝砸碎，同冰糖放在凹槽中，添水，然后将梨放在碗里。
盖上梨盖，上高压锅蒸20分钟左右，出锅，吃时把皮剥掉。
如果蒸出来时川贝水不够苦，那就说明川贝的质量不好或者是假的。