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糖醋排骨(6/11)
用水泡排骨一个小时,泡出血水后可换水再泡会
料酒加老抽加盐,腌一个小时。
热锅放油放点姜
放下排骨煎,腌汁留在盘里。
适量番茄酱
翻炒30秒加果醋适量或者白醋也可以
加入料酒
我是用冰糖的,大概一片就好。
加入热水,一定要热水,量如图片
大火至沸腾后,中小火,等半个小时,记得久不久翻炒一次,免得糊了
收汁后最后步骤加点香醋,捞起撒点芝麻,ok了