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[家乐上菜，爱上家常味]白菜豆腐汤锅煲(2/6)
白菜切菱形块，豆腐用热水泡一分钟后沥干水份，香菇切十字刀或者一切四块，猪瘦肉剁成肉馅加少许盐搅拌均匀。
热油起锅，葱姜炝锅后放入香菇翻炒几下，再放入豆腐煎至一面金黄（期间不要将豆腐铲起以免破碎）。
加入适量热水（汤菜大约1L左右，不喜欢汤太多可以酌情少放），水沸后倒入家乐浓汤宝一块（任意口味均可，此次采用的是牛肉汤味）。
用勺子把肉馅均匀下入锅内，勺子盛肉之前沾水可防止肉与勺子的粘连。
盖锅盖大火煮五分钟，待丸子和豆腐都浮至水面后加入白菜和粉丝。
继续大火煮两分钟后，加盐调味，出锅即可。