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什锦烤麸(6/6)
干货都用水泡发后捞出备用。
花生煮熟，剥皮备用。
香菇切丝。
烤麸泡软后清水洗净，开水焯一下。
挤干水,下锅炸烤麸。
炒锅内油烧热,放入大料后放入所有食材翻炒，放入多半碗清水,调入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精,大火收汁即可。