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养胃干粮-酸奶发面饼(4/5)
酸奶和面，如果不用自发粉，用普通面粉+安琪酵母，和面和的稍微软一点，然后盖上湿纱布发酵
第一次醒面后，发一点点碱面（要很少喔我做的两张饼大概放了1g左右），再次和面，盖上湿纱布醒1小时，最后醒完的面超蓬松
案板上撒上面粉，取一半面团按扁用擀面杖擀薄
电饼铛预热，开盖放入擀好的饼，不要盖盖，没有饼铛可以直接用平底锅烙
一面明显看见饼涨起后翻面，另一边也涨起后可以开吃了，喜欢吃干的可以多烙一会，但一定注意来回翻面不要糊了