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快手菜——辣炒胡萝卜芹菜（下饭的好便当）(2/6)
芹菜、胡萝卜切条/丝，大蒜切末。胡萝卜因为不容易炒熟，先用微波炉叮1分钟
锅内烧少量油，中高火，下1大匙豆瓣酱炒出香味
然后下蒜末，煸炒出香味
下芹菜翻炒约2分钟，上色均匀。因为放油少，锅里很容易就干了，这时候可以加少量水（您要加油也可以。。），因为火比较大，不用担心加水炒出来就不脆了，很快水就没了
最后下胡萝卜，撒少许糖提鲜，翻炒约2分钟，即可出锅
【~~~我是带饭族~~~】