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【家乐上菜,爱上家常味】三鲜虾仁小馄饨(2/7)
半成品的合影;
香葱洗净,切成葱花,虾仁解冻,切小丁,均匀地拌入猪肉糜中;
调入胡椒粉、鸡粉、食盐、生抽,加入家乐猪骨浓汤宝,充分搅拌均匀;
取一馄饨皮,将适量肉馅放入面皮中下部,将面皮包裹住肉馅,由下往上折两折,成一长方形,而后,将下方两角重合捏实,成一元宝状,一只小馄饨就OK啦。
鸡蛋打散,入平底锅煎成蛋饼,切成蛋丝条,紫菜和虾皮稍泡洗,均放入碗中备用;
锅中入清水,水沸放入家乐菌菇浓汤宝,化开,倒入装有蛋丝条、紫菜和虾皮的碗中;
另取一锅清水煮沸,下入馄饨,待其翻滚,浮于水面,即可滤水捞出,放入汤碗,点缀香菜或葱花,大功告成。