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蔓越莓曲奇饼干(6/8)
黄油隔水软化后，将糖霜倒入拌匀。
将鸡蛋液分三次与步骤2混合均匀。再滴入香草精~
将低粉筛入，慢慢的翻拌至形成面团为止。
将蔓越莓干与面团混合均匀~
用手把面团捏成长方体。高约2厘米，宽约4厘米。
用保鲜膜装好，放入保鲜室待变硬拿出切片~也可放入冷冻室急冻。
将变硬的面团切成0.5厘米的薄片，摆盘~因为烤制后体积会变大（成品长度约5厘米，宽度约3厘米），所以饼干之间需要留有一定间距。
烤箱预热好，170度上下管中层烤制15分钟。饼干烤到稍变色时最好。这个程度的口感和外观都是不错的。