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红烧羊肉 (5/5)
将羊肉洗干净后在清水中泡20分种.然后入开水锅中绰烫,绰水完沥干水分。 锅中倒油,将花椒炸出香味后，捞出. 将葱，姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮一起放入锅中炒香.
炒出香味后将洗干净切块的胡萝卜煸炒.然后加入羊肉一起同炒. 翻炒后加入米酒，老抽.生抽和糖.炒至上色后加入没过羊肉的开水放入九阳电饭煲中.
盖上盖设置煮汤一个半小时~
到点后~倒入炒锅内大火至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的葱段即可出锅了~
热气腾腾的红烧羊肉就可以开吃了~