豆腐改刀 放水里跑十分钟去豆腥味、泡好控水 入油锅中火煎至两面金黄金黄的就出锅、用底油炒辣酱 我是放了一勺豆瓣酱两勺水三勺辣椒酱、熬至微稠倒入煎好的豆腐 咕嘟一会让每片豆腐都裹上辣酱即可出锅