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适合全家人口味的【避风塘炒虾】(1/10)
准备好所有材料并洗净。
大虾剪去虾须和虾枪，挑去沙线；葱白切段；蒜瓣切末，备用。
在大虾里加入一半的盐，料酒，黑胡椒粉，姜片，葱白段，抓匀腌制半小时。
把腌好的大虾拍上玉米淀粉。
起锅烧热，锅里多放点油，待油温升至6成热时，放入大虾炸至变色后捞出，待用。
继续加热油锅，等油温再次升高后，将大虾回锅复炸至酥脆后捞出，沥油待用。
锅里留少许底油，放蒜末煸黄出香味，再倒入面包糠炒到金黄。
倒入炸好的虾，加白砂糖，剩下的盐，快速翻炒，起锅装盘。
撒点葱花作为装饰即可。（不光虾美味，面包糠也相当好吃哦。）
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