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上班族快手晚餐“蒜苔炒五花肉”(2/9)
将蒜苔和五花肉洗干净
将豆瓣酱、干辣椒、盐、蒜和姜准备好
把切片的五花肉倒入平底锅内，开中火煮开
将蒜苔切段，焯水后的五花肉切片，蒜和干辣椒切碎
开中火，慢慢把五花肉的猪油炸出（过程中切忌添加一滴油）
待五花肉炸至半透明至干身，倒入蒜姜和干辣椒爆香
然后加入蒜苔爆炒，炒至2分钟
加入一勺豆瓣酱，继续猛火爆炒
炒至蒜苔稍微变软，加盐，搅拌均匀，出锅