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超简单酱汁烤鲍鱼(
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鲍鱼洗净,把壳和肉分开,壳用开水煮消毒,一定要把肉里面的沙土淘洗干净。
扇贝脱壳洗净放烤盘烤十分钟以上烤熟。
把料酒、把葱姜蒜切沫,蚝油、鲍鱼汁、盐、糖、鸡精、料酒调好放在小碟里备用,我没用生姜用的姜粉,哈哈,味道还是很鲜美。
鲍鱼肉用刀轻轻切出斜纹。
壳洗净备好。
放烤箱烤十分钟以上,趁热浇上刚才调好的酱汁。
摆盘。
鲍鱼里放一个扇贝柱,大功告成哈,简单又鲜美。
快捷午餐!