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温州风味-白玉海参羹(3/11)
将发好的海参对半剖开，切斜刀片倒入少量生抽、黑胡椒伴匀备用。
西红柿洗净后切小块，白菜去掉叶子，留菜梗切段，香菇切丝，火腿切丝，虾米去掉尾部的壳稍微洗下，葱切丝，鸡汤准备好。
热锅后先下西红柿炒软
放入香菇、火腿、虾米炒下（有姜的话再放点姜丝）
再下海参翻炒
倒入所有高汤加点黄酒后盖上盖子，开锅后转中小火煲20分钟左右。
放入白菜梗不用盖锅盖烧两分钟
用水淀粉勾芡
用盐、鸡精调味后飞入一个整蛋打碎的蛋花
撒葱丝准备出锅
每个人分一碗吧！别抢哦！哈哈