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菠萝炒饭(4/8)
准备好菠萝，一剖为二，取出果肉，留菠萝壳备用。
取出的果肉用纯净水浸泡半小时，以防腐蚀肠胃。
泡好的菠萝切成一厘米左右的小块。
洋葱切成小块
虾仁用料酒和适量盐、蛋清腌制十分钟，滑炒后装入小碗
所用的辅料
鸡蛋炒散后加入洋葱炒香放入米饭，炒成颗粒分明的时候加入虾仁，最后加入小葱和盐调味
最后加入菠萝拌匀盛入菠萝碗中，吃的时候加入腰果，也可以加入适量肉松。