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酸汤香菇肉丸火锅(0/5)
肉沫内加入香菇沫、葱沫，再加入蚝油、姜沫，盐、胡椒、鸡精、芡粉及蛋清搅拌。制成肉丸。
锅中加油，五成热，加姜蒜制香。加入酸汤原料（贵州多见，网上可购成品）制香。
加入高汤（清水也可），煮沸。调味。
加入各种火锅食材，就可开工了！边煮边吃！冬天暖暖的！
可以吃辣椒吃货。可将辣椒粉、各种家用调料制成蘸水，配合火锅吃。