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开屏武昌鱼(0/5)
没来豆果之前一直没有做饭拍过程的习惯，都是上桌了才想眷拍两张。下次再做一次补上过程。不过豆果上已经有不少高手做过这道菜，童鞋们可以参考一下哦
武昌鱼处理干净后把尾巴丢掉，留眷鱼头，要完整的哦，摆盘好看 把鱼身从背上切成均匀的片，鱼肚的部分相连不要切断了
将切好的鱼置加入姜片 盐 鸡精 料酒拌匀腌15分钟左右
把鱼身在盘中摆成孔雀开屏的样子，然后再把鱼头朝上摆放，
红辣椒切成圈状 黄瓜取皮切成片划成羽毛状装饰好 洒上一点点姜 淋上蒸鱼豉油 蒸十分钟左右就OK