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西红柿炒花菜(3/5)
花菜掰成小朵，用清水洗后浸泡着备用（最好用淘米水泡着洗，更干净）
西红柿用开水烫一下，可以很容易的扒掉表皮，然后切小块。
锅中加水烧开后倒入花菜焯熟，几分钟就好了。
捞出花菜控干水放一边。锅中水倒掉，擦干水渍。倒油烧热后，下姜和蒜，然后倒入西红柿，炒软出水。
倒入花菜翻炒片刻，加入盐和一点鸡精就可以出锅了。。