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酸奶蛋糕(2/9)
准备好材料、称重
酸奶放室内回温，倒入大碗里
将蛋黄逐个加入酸奶，将一个打匀后再加下一个
将低筋面粉、玉米淀粉过筛倒入酸奶混合液中，翻拌均匀
将蛋清倒入无油无水的大碗里，滴入几滴柠檬汁
打发蛋白。分三次加入白砂糖
将打发后的蛋白1／3加入酸奶混合液翻拌，混合后再加入1／3；翻拌好后全部倒入蛋白碗里翻拌；
将翻将烤盘加入水放烤箱里160度预热，混合液倒入模中，活底模包上锡纸
放入烤箱160度烤60分钟。烤好后放亮脱模，不吃时放冰箱储存。