鸡腿肉去骨，切丁，放入生抽，料酒，麻油，姜丝，生粉，腌制一下。其他配料全部切丁。咖喱用的是这种盒装的，有很多种辣度可以选择，里面有六块，我选择的是中辣的，我没有全部用完，用了四块味道已经很浓郁了。
热锅加油，所有材料入锅翻炒大概15分钟，洋葱可以在最后五分钟的时候再放进去，洋葱比较容易熟，喜欢吃軟烂一点的土豆和胡萝卜可以稍微烹饪久一点
后加入足量水，在保证味道的同时尽量留更多的汤汁，这样才够拌饭。
加水炖煮10分钟后加入咖喱块，依据个人口味给些盐，个人感觉不需要味精。待汤汁有些浓稠后就可以起锅了。
填好米饭，淋上酱料，非常简单又美味的咖喱饭就大功告成喽！赶紧试试吧～
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