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年味:花生芝麻糖(1/9)
锅内放半碗清水烧开放入红糖煮化,再放入麦芽糖和约50g食用油小火熬煮.
一定要边熬边不停的搅拌,预防糊锅
熬到糖拉丝就可以放入花生、陈皮、芝麻,边放边用锅铲拌匀.
搅到糖和花生芝麻均匀出锅,倒入烤盘.
用擀面杖轧实轧平整后倒扣在砧板上,稍微冷却后切块即可.
切块
冷却后就会变酥,密封保存.
附加美食冰糖葫芦可以在第3步放花生芝麻前下锅滚上熬制好的糖浆.
美美的冰糖葫芦就是这么简单又好吃.