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煲仔饭(
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大米浸泡两个小时以上,用小火煮沸时,冒泡了,放入切好的肠,闷2一3分钟,打入鸡蛋,用小勺顺着锅边放入橄榄油或色拉油,盖盖闷10分钟,始终是小火。
酱汁:一勺海鲜酱油,半勺糖,一勺蚝油,搅拌后放入熟了的饭中拌匀,我做的是两个人的量,也可根据米饭的多少增减。
大米浸泡两个小时以上,用小火煮沸时,冒泡了,放入切好的肠,闷2一3分钟,打入鸡蛋,用小勺顺着锅边放入橄榄油或色拉油,盖盖闷10分钟,始终是小火。