这是120克黄豆做完豆浆后留下的豆渣

起油锅，下葱花爆香，下入豆腐渣不停翻炒，当水份挥发，豆渣散开时，加入盐，糖，少一点点的生抽，继续翻炒，直至香气飘逸，豆渣有点焦黄，撒上蒜花翻炒几下就可装盘了

漂亮的豆腐渣，健康，环保，美味，赞！