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尖椒血豆腐(3/3)
胡萝卜、尖椒切小块。蒜切碎。
切尖椒前，先开火烧一些水，水开后把切成小块的血豆腐放入煮个开，这样待会儿炒时，豆腐就不易碎了。
热锅放油，放蒜炝香，放胡萝卜、尖椒，血豆腐，再放料酒、生抽，盐，稍炒即可。