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爆炒鱿鱼(6/7)
先将干鱿鱼浸到水里半天。
鱿鱼切好，放些姜丝。
姜切片，蒜拍一下，红辣椒切好。
先讲红辣椒放入锅里炒一下，炒好备用。
锅里放油讲姜片和蒜爆香。
炒至鱿鱼卷身，加入料酒、耗油、盐翻炒。
再倒入之前炒好的辣椒翻炒一下就可以出锅了。