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核桃蛋糕(7/7)
速溶咖啡粉加入一大勺开水融化成咖啡液，放凉备用。
隔热水融化黄油，等温度降些。
将鸡蛋打散成蛋液，加入融化的黄油、咖啡液、牛奶和细砂糖，搅拌均匀。
将低筋面粉和泡打粉过筛筛入。
用橡皮刮刀翻拌，使面粉完全混合进液体即可，不用过度搅拌。
加入核桃粒，拌匀。
在模具里涂上一层色拉油，倒入面糊。烤箱170度预热，上下火，中层烤一个小时左右即可。