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外焦里嫩的面包布丁(7/7)
吐司切块备用,葡萄干或曼越莓干提前泡一下。
牛奶加糖放小锅内,放火上加热至糖融化
放入黄油融化,放至变凉成奶浆(可以放凉水里面隔水降温)
鸡蛋打散,放入奶浆中搅拌均匀,过滤一次成布丁液
把吐司放入烤碗中,加入过滤好的布丁液,9分满就可以
撒上葡萄干或曼越莓干
烤盘内放水,将烤碗放入烤盘的水中,放入烤箱,烤箱预热 165℃,上下火,30分钟