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红烧大肠(3/7)
大肠去多余水分，过油炸，大火
表皮炸成微微金黄称出装盘待用
洋葱青椒切小片，姜蒜辣椒切碎起油锅爆香
姜蒜辣椒爆香后先放入大肠，放少许黄酒，翻炒后放入洋葱片
加入适量的酱油、盐和糖，味道尝一下分不清甜、咸，微辣正好
最后放入青椒，简单翻炒后出锅！
装盘，外焦里嫩的红烧大肠就做好了！