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蒜香生蚝--私房菜(3/5)
牡蛎去皮，洗净，空干。
把保鲜膜铺平，生粉倒在上面，生蚝两面粘上生粉。
平底锅里面略微放一点油，把粘上生粉的生蚝，放里面，两面煎变色就可以了。
蒜剁碎，等两份，在碗里放上一半的蒜末，再倒生抽，与蒜末一般多就可以，锅里到一点油，另一半蒜末也放里面，开火煸出香气，注意不要把蒜弄糊了，然后倒在拌好生抽的蒜里面，拌匀就可以了。
煎好的生蚝码好盘，再把调好的蒜料均匀的放在上面，好了可以品尝自己做出来美味了。