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千刀肉（徐州特色菜，用烙馍卷着吃）(2/6)
生姜切丝以外，其他所有都切成丁（肉、蒜薹、藕、胡萝卜、柿子椒、花生米）
热锅热油，放生姜炒香后把肉放下去炒至变色
倒入蒜薹、胡萝卜、藕丁、柿子椒一起炒至7分熟
放入料酒、生抽炒炒至9成熟
出锅前放入花生米，盐翻炒均匀即可盛盘
成品